Memo an mich: folgende kulinarischen Seiten häufig(er) zu Rate ziehen. Allein das Layout bei manchen macht schon Appetit...

• http://www.tastespotting.com/
• http://www.rezeptebuch.com/
• http://foodgawker.com/
• http://www.foodfreak.de/
• http://www.deliciousdays.com

Mhmm...

Hab mal wieder gekocht, man hält es nicht für möglich.

Neulich, am ersten verkaufsoffenen Tag nach dem Vatertag, musste ich den Laden as usual leerkaufen, zum völligen Unverständnis des Mannes ("wozu der Spargel? Wir essen doch gleich welchen!") und habe grünen (!) Spargel erstanden, zwo Stück mariniertes Lammfilet, zwei kleine, nette Salatköpfe (Salat-Duo), einige sehr aromatisch riechende Mini-Strauch-Tomätchen und Frühkartoffeln - nein, die waren alle, nachdem ganz Hamburg beschlossen hatte, gemeinsam die Parks und Grünanlagen zu stürmen und alles zu grillen, was sich nicht wehren kann. Also es wurden Süßkartoffeln, derer ich noch zwei Stück zuhause hatte.

Ich habe die berühmten Elvira-Kartoffeln gemacht, und muss sagen, mit den Süßkartoffeln ist es gar nicht mal so schlecht. Schmecken ein bisschen nussig-süß und erinnern vage an Kürbis (nicht nur wegen Konsistenz und Farbe). Ach ja, jetzt hör ich euch wieder sagen "mäh, ich mag keinen Kürbis!" aber ich antworte euch: "Ihr wisst nicht, was ihr verpasst!" Und zwar rede ich selbstverständlich vom Hokkaido oder sonst einem "exotischen" Kürbis, und nicht vom heimischen, geschmacksneutralen Riesenkürbis, aber das nur nebenbei.

Den Salat habe ich noch mit einem Pfund grünem Spargel angereichert, den ich kurz im Kochwasser der Kartoffeln blanchiert habe (naja, war etwas länger als blanchiert, wohl so ca. 5 Minuten, aber auf keinen Fall länger, er war noch knackig!). Und am Ende gab's noch ein paar der köstlichen Tomätchen dazu, wegen der Farbe.

Und so sah das dann aus. Lecker, hm?

Ich möchte gerne mal wieder grillen. Ich weiß, der eine oder andere haut sich fast täglich die Würstchen auf den Rost, aber ich bin noch nicht dazu gekommen bisher. Irgendwie kam immer was dazwischen: entweder keine Zeit, oder keine Leute, oder keine Lust - oder eben das Wetter... Ihr wisst ja, Hambuger Schietwetter... man muss ja seinem Ruf manchmal ja treu bleiben...

Aber wenn das so aussieht, sollte ich diese Woche für Mittwoch ein paar Lammkoteletts besorgen ;-)

Wer mich kennt, weiß dass ich die thailändische Küche liebe. Seit ich 1995 dort war und am letzten (!) Abend ein deliziöses Massaman Curry genießen durfte, bin ich ihr verfallen. So frisch, so variantenreich, so bunt und so lecker ist kaum eine andere.

Deswegen war ich damals, als ich noch frisch auf der Ecke wohnte, so begeistert, als ich den Asia-Imbiss am Stuvkamp entdeckte - und feststellte, dass das Essen dort nicht nur außerordentlich lecker sondern auch sehr schnell ist. Binnen einer Viertelstunde waren die Jungs mit meinem Curry da, nachdem ich telefonisch bestellt hatte. Mittlerweile brauchen wir uns nur noch mit Namen zu melden, sie kennen uns schon. DAS nenne ich Service! Für alle Qyper: auch dort sind sie schon.

Wie man sich vorstellen kann, bestellen wir dort sehr häufig. Jaja, wir mit unserer nicht ganz ausgereiften Küchenphobie ;-) Evergreens sind das scharf-sämige S3 und das kokosmilchige S10, mein Favorit Kimchi - und das geniale Lap Kai (aka Larb Gai), die Nummer S6. In der Zwischenzeit werden beim Letzten die fiesen, kleinen, roten Chillis an den Rand des Gerichts gehäuft, so dass man es ohne Tränen in den Augen essen kann. Früher waren sie alle untergemischt, das war eine Tortur... Und der aromatische Koriander... Mhmm, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen, wenn ich nur dran denke... Ja, ich weiß, ich fand am Anfang auch, dass es nach Seife schmeckt, aber das habe ich bei Kokosmilch auch gedacht, lang' ist's her...

Leider war heute der Koriander entweder von einer besonders geschmacksarmen Sorte oder aber der Koch hat uns Petersilie ins Essen gemischt. Irgendwie wollte die echte Freude nicht afkommen, die mich sonst beim Genuss von Lap Kai überfällt.

Nicht dass das Überhand nimmt! Ich werde das kontrollierend beobachten.

Normalerweise stehe ich auf die Hühnersuppe von Sonnen-Bassermann. Ihr wisst schon, die, die es immer dann gibt, wenn man krank im Bett liegt, weil sie so schön viele Enzyme enthält, die einen schnell wieder gesund machen. Und die ist wirklich lecker. Ein bisschen Zitrone noch rein (sozusagen à la grecque) und an die Kindheit erinnern.

Heute gab's die kleine Dose Hochzeitssuppe, weil ich weder großen Hunger noch Lust hatte, irgendwas zusammenzubrutzeln. Dose auf, Herd an, umrühren, fertig.

Na ja, das war leider auch das kulinarische Ergebnis. Nach drei Löffeln musste ich auf die bewährte Zitrone zurückgreifen, um wenigstens einen Hauch von Geschmack in die Brühe zu zaubern, aber ansonsten drängte sich mir die ewige Frage wieder auf: Wie schaffen die das immer wieder, den Geschmack da rauszuprügeln? Gnmpf...

Jaja, die Jamie ist unter die Köche gegangen... Na ja, man kann das so sehen, muss man aber nicht ;-)

Fakt ist, dass ich primär dieses Jimdo ausprobieren wollte, von dem ich von einem rumänischen Freund gehört habe (es lebe die multinationale Blogosphäre!). Es ist gar nicht mal so schlecht, und für Leute, die keine Ahnung und keine programmierenden Freunde haben, geradezu perfekt. Es kommt mit Google Analytics und allem möglichen Schnickschnack daher, aus dem man sich *seins* aussuchen kann - und kann ne ganze Menge. Was ich zumindest auf den ersten Blick erhaschen konnte.

Was also will ich hier? Notidee: ich dachte mir, ich fange mal wieder das Kochen (haha, oder Essen) an und schreibe darüber. Eigene und fremde Rezepte, zu empfehlende Lokalitäten... ihr wisst schon, sowas eben.

Mal sehen, ob ich das ganze nicht in spätestens drei Monaten wieder einstampfe ;-)